गाईको बारेमा - गाईको महत्व भारतमा गाईलाई सबैभन्दा पवित्र जनावरहरू मध्ये एक मानिन्छ। लाखौं हिन्दूहरूले यसलाई सम्मान र पूजा गर्छन्। गाईमा असंख्य गुणहरू छन्। जीवनदायी दूध प्रदान गर्ने गाईको विशेषताले यसको स्थानलाई मातृदेवताको स्तरमा उचालेको छ। त्यसैले, मानिसहरूले यसलाई मातृत्वको रूपमा सम्मान गर्छन्।

पवित्र गाई प्रदायकको रूपमा गाई पवित्र गाई सायद संसारकै सबैभन्दा हानिरहित जनावर हो। गाईको सबैभन्दा राम्रो विशेषता भनेको यसले धेरै दिन्छ तर बदलामा केही माग्दैन। हामीलाई थाहा छ, दूधबाट बनेका अनगिन्ती दुग्धजन्य पदार्थहरू छन् जस्तै मक्खन, घिउ, दही, मिठाई आदि! हिन्दू संस्कारहरू घिउ बिना कहिल्यै पूरा हुँदैनन् र धेरैले दहीलाई भाग्यशाली आकर्षण मान्छन्। जसको कारणले गर्दा, उनीहरूले महत्त्वपूर्ण काम गर्नु अघि यसलाई लिनु आवश्यक ठान्छन्। गाईको गोबर खेती प्रक्रियालाई उत्तेजित गर्ने मल बनाउन प्रयोग गरिन्छ। यसलाई इन्धनको रूपमा प्रयोग गर्न र ताप र बिजुली उत्पादन गर्न पनि बचत गरिन्छ। धेरै वर्षदेखि, गोबर हाम्रो जीवनको लागि अत्यन्त महत्त्वपूर्ण थियो। कृषिमा प्रयोग हुने गोबरले अन्न उत्पादन गर्न जमिनलाई ढल्काउन प्रयोग गर्थ्यो। बढ्दो प्रविधिको कारणले गर्दा हामीले हाम्रो जीवनमा गाईको महत्त्व बिर्सेका छौं।

गाईको धार्मिक महत्व मथुरा गाई

हिन्दूहरूका प्रसिद्ध देवता भगवान कृष्णको पनि पवित्र गाईको महत्त्व छ। उनको बाल्यकाल मथुरा नजिकैको गोकुलमा बित्यो। उनी दूध दिने 'नन्द बाबा' को परिवारमा हुर्केका थिए। भगवान कृष्ण गाई र 'गोपी' (दूध दिने) को बीचमा गोठालाको रूपमा हुर्केका थिए। उनलाई गोविन्द र 'गोपाल' पनि भनिन्छ जसको अर्थ 'गाईको रक्षक र मित्र' हो। हिन्दू पौराणिक कथामा गोरुको पनि ठूलो मूल्य छ। यदि गाई आमा हो भने, गोरु पिता हो! नन्दी गोरु, भगवान शिवको वाहन र शिव र पार्वतीको द्वारपाल थियो भन्ने विश्वास गरिन्छ। उत्तर भारतीय मन्दिरहरू नन्दी गोरुको मूर्ति र छविहरूले भरिएका छन्। अर्कोतर्फ, 'कामधेनु' गाईको पनि ठूलो धार्मिक महत्त्व छ। उनी चमत्कारी थिइन् र आफ्ना भक्तहरूलाई चाहेको सबै कुरा दिन्थिन्। उनलाई सबै गाईहरूको आमा मानिन्छ ।

गाईको आयुर्वेदिक महत्व आयुर्वेदले गाईको महत्त्व बुझ्दछ। यो दूध र दुग्धजन्य पदार्थको 'सात्विक' गुणहरूको एक महान प्रतिपादक हो। दही, बटर मिल्क, जैविक दूध, घिउ र अन्य दुग्धजन्य पदार्थहरू पौष्टिक मात्र होइनन् तर तन्तुहरूलाई क्याल्सियम र प्रोटिन प्रदान गर्छन्। 'यज्ञ' अग्नि समारोहमा प्रयोग हुने घिउ र गाईको गोबरले अनुष्ठान पूरा गर्छ तर एकै समयमा, यसले हावालाई शुद्ध गर्न मद्दत गर्दछ। आयुर्वेदले यो पनि विश्वास गर्छ कि केही रोगहरू औषधिले मात्र निको हुन सक्दैन र तिनीहरूले 'पञ्चामृत' प्रचार गर्छन्, जुन पेय पदार्थ निको पार्न आशीर्वादित मानिन्छ। यो ५ वस्तुहरू - दही, घिउ, मह, चिनी र दूधबाट बनेको 'देवताहरूको अमृत' हो। यो धार्मिक समारोहहरूको अन्त्यमा वितरण गरिन्छ। भनिन्छ कि 'पञ्चामृत' ले व्यक्तिलाई दिव्य ऊर्जाले भर्छ र भित्रबाट निको पार्छ।

गाईलाई अँगालो हाल्दा मानिसमा तनाव कम हुन्छ र सकारात्मकता बढ्छ गाईलाई अँगालो हाल्दै गाईको शरीरको न्यानो तापक्रम, ढिलो धड्कन र ठूलो आकारले यसको नजिकै बसेका मानिसहरूलाई शान्तिको अनुभूति दिन्छ। यो एक शान्त अनुभव हो। यति मात्र होइन, गाईहरू पनि रमाइलो महसुस गर्छन्। यो उनीहरूको ढाड कन्याउनु जस्तै हो। तिनीहरूको नजिकै बस्नु, तिनीहरूलाई चाट्न दिनु सबै यस चिकित्सा अनुभवको अंश हो।

गाईलाई अँगालो हाल्दा मानव शरीरमा अक्सिटोसिन निस्कन्छ र उनीहरूलाई राम्रो महसुस गराउँछ भन्ने विश्वास गरिन्छ। राम्रो सामाजिक अन्तरक्रियाको समयमा यी हर्मोनहरू निस्कन्छन्। अक्सिटोसिनले सन्तुष्टिको भावना ल्याउने, तनाव कम गर्ने र साथीहरूसँग शान्तिको अनुभूति गराउने विश्वास गरिन्छ।

गाईको संरक्षण गर्नुहोस् गाईले हाम्रो जीवनमा यति महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ तर हामी यसको महत्त्वलाई स्वीकार गर्न असफल हुन्छौं। भनिन्छ, हाम्रा 'बापू' महात्मा गान्धी गाईहरूलाई दुर्व्यवहार गरिएपछि शाकाहारी बन्नुभयो। यो दुःखद कुरा हो कि गाईहरू हानिरहित भएकाले हामीले तिनीहरूको वास्ता गर्न छोडेका छौं। अब समय आएको छ, हामी हाम्रो कोकुनबाट बाहिर निस्केर हाम्रा वास्तविक 'हेरचाहकर्ताहरू' बारे सोच्न थाल्छौं। तिनीहरूलाई बचाउनु र मर्मत गर्नु अत्यावश्यक छ, नत्र तिनीहरू लोप हुने समय टाढा छैन। हामी तिनीहरूको महत्त्वलाई कम गर्न सक्दैनौं। यदि हाम्रा बच्चाहरू गाईले प्रदान गर्ने पोषणबाट वञ्चित भए र गोबरको अभावमा हाम्रा बालीहरूको अवस्था कस्तो हुन्छ भन्ने कल्पना गर्नुहोस्! यो कार्य गर्ने समय हो!

आउनुहोस्, हामी अगाडि बढौं र गाई सेवाको लागि स्वयंसेवा गरौं। गाई सेवालाई पनि पवित्र कार्य मानिन्छ! आफ्नो शरीर र आत्माले सहयोग गरौं। हामी गाई गोठ (गौशाला) मा काम गरेर वा गाई पालन र गाई पुनर्स्थापनाको लागि जग्गा दिएर सेवा गर्न सक्छौं। हामीलाई जे जस्तो लाग्छ, हामीले गाईलाई बचाउनु पर्छ, हाम्रा बच्चाहरूको लागि, मानवताको लागि। गाई पृथ्वीको दिव्य उपहारको प्रतीक हो। आउनुहोस्, यसलाई बचाउनुहोस्!